ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

こんな時こそ「ワインの追跡」

2022年01月31日 00時43分19秒 | ワインの事
スポーツを観るのは好きとも嫌いとも言えませんが、マラソンや駅伝は感情移入して観てしまいます。

女子は特に、です。

昨日の大阪国際女子マラソンも後半10キロ程は泣きながら観ていました。

こういうと叱られますが箱根駅伝などは商業的側面が見えて敬遠してしまいます。「なんで【関東だけ】やのん?」「他の駅伝と差別し過ぎちゃう」と・・・

それはさておき、現在休業中です。

再びグラスワインが多種空いたままでロス確定。

まだ26日の最終営業で開けたものは5日目。

これ位なら殆どのワインが状態を保っているのですが、これから先が問題です。

無駄にならないように自宅での晩酌用にしたいのですが、一部のワインは電話番をしながら「追跡調査」をしたいと思います。

再開日まで「チョビチョビ」と数回に分けて・・・

これまでの複数回の休業で毎度の様に試しましたし、この40年以上の中でも経験は積んでいます。

「タイプ」「ヴィンテージ」「残量」「クロージャー(栓)の差」等で答えは違いますので、発見には事欠きません。

自己満足にならないようにしたいと思います。


       樋口誠