倉敷アルブルタカキさんで毎月行っている 水曜日の基本のお菓子教室
マカロンの教室は 余りにもすぐにキャンセル待ちになってしまったので 日曜日にも開催を追加したのですが
今回はそのマカロンの教室の２回目（厳密に言えば 通常の基本の教室なのです f(^ー^;））
めちゃくちゃ寒い・・・冷たい日に なってしまいましたが、マカロンを作る上では好都合～♥(笑)
早く乾燥してくれるから 作業効率が良いのです
しっかり乾いてくれるから安心してオーブンに入れられます❗
ってな訳で
またまた ドキドキ緊張しながら 教室をやっておったてん主です（苦笑）
いえね、本当にマカロンは、緊張するんだってば❗❗
難しいんですっっ。。(〃_ _)σ∥
てん主は、ちょいと気を抜くと 今でも マカロン擬き？？ってことありますもん（いや、エラそーに言うことではありませんが・・・(^^;)))）
ひび割れたり 斜めになったり、ピエが出てなかったり・・・しわしわになったり 表面がザラッとなったり・・・
本当に昔は そんなことしょっちゅうでしたから
マカロンの神様に嫌われたか？？って 落ち込みまくってました（苦笑）
苦節何年？？？？？(((^_^;)
ま、そんな感じですから、みなさんの不安もよーくわかりますし 失敗の内容も理解できます
シフォンケーキと同じく 回数をこなす🎵
まずは、そこ・・・
とにかく、挫けず作り続ける
家族や友人には 目をつぶって食べてもらう(笑)
美味しいガナッシュや、クリームをサンドしていたら 目をつぶって食べると 何も違和感無く美味しい～♥と 思って・・・・頂けると思うのですが・・・
そのうち 絶対に御一人で作れるようになりますから
(*^。^*)v
今回もみなさん すごくきれいに仕上がりましたから
ホッとしました・・・
しっかり話を聞いてくださっているのがよくわかりましたし、きちんと質問してくださいましたから 本当に良くできました💮
きれいなマカロンをご家族やご友人方々に見せて差し上げたら何て言われたんでしょう？？o(*⌒―⌒*)o
なかなか手厳しいかたもいらっしゃるかもしれませんが てん主の見たところ みなさん、とてもうまくて誉められて当然☆でしたが・・・
今日、明日くらいに食べるともっと美味しい～♥
本当に美味しいはずですので 食べ過ぎ注意⚠ではありますが、、、食べてみてくださいね(笑)
本当にお疲れ様でした。
寒いなか ありがとうございました
遠くから来てくださってる方々にも、感謝☆です(*^ー^)ノ♪
因みに昨日の瀬戸大橋は、行きも帰りも『二輪車通行止め』なくらい、風はきつかったです(;´д｀)
怖いですよぉ～煽られたら！！！
車線がひょいっと変わっちゃいますもんf(^^;
荷物の軽いトラックや、バスが斜めになりながら行ってる後ろは怖いですよぉ～（苦笑）
何れにしても スピード落として安全運転を心がけなきゃ！！と 思って・・・昨日も帰りは特にゆっくり行きました
いやあ～しびれる運転でした（苦笑）
本当にお疲れ様でした。
ありがとうございました。
スタッフの方々も、遅くまでお片付け等ありがとうございました
お疲れ様でした！！
