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倉敷アルブルタカキさんでのお菓子教室~♪
5月~6月(土日)開催予定のメニューは・・・
『抹茶のシャルロット』
ビスキュイ抹茶の軽い生地を 絞り出して焼き
セルクルや、底取れ丸型を使って外枠を作り
中は 抹茶のババロア と 小豆クリーム ビスキュイ抹茶
との組み合わせです
しっかり抹茶の風味は効かせます(*^▽^*)
ちょっぴり 大人な シャルロットケーキです。
絞り出すのは難しいけど
練習しなくちゃ上達しない(ーー;)
だから 今回も 絞り出しを 駆使しますよ~💕(笑)
チョコレート生地(ショコラ生地)より 作りやすいですよ
今回は敢えて 生地をいつもの軽さにせずに
絞り出しやすい生地に仕上がるように 微妙に配合を変えてあります
シャルロットケーキは アレンジ自在ですから
まずは楽しんで 作りましょう
抹茶風味の日本人好みの ケーキです。
お問い合わせ、ご予約は 倉敷アルブルタカキさんまでお願いします。
アルブルタカキさんのホームページにも 載せてありますので ご覧いただけたらありがたいです(〃⌒ー⌒〃)ゞ