５月の金曜日の教室
倉敷アルブルタカキさんで作る予定の お菓子です
レモンカードを 作ってから それを マフィン生地に混ぜ込んで クランブルをのせて焼きます🎵
レモンカードは、甘酸っぱいレモンのジャムのようなもの・・・
た・ だ・し…
レモンカードは、ベースになるものとして 卵と バターなんです σ(￣∇￣;)
ですからねぇ・・・
ちょっとカロリーは有りますが それでも、レモンの香り 酸味 とても爽やかに口のなかで広がります
日持ちもするものですから 是非一度作っていただけたらなあ～と 思っています
このさっぱり酸っぱいレモンカード を使って
マフィンを焼いていただきます
クランブルをのせて焼くと サクサクで アーモンドの風味もよくて つい、食べちゃうんですよね(笑)
その香ばしさ、甘さに
レモン風味満載の爽やかさが相まって
また ひと味違う マフィンをつくっていただきたいなあ～(*^▽^*)と 思っています
お店をしていた頃に ・・・
てん主が 好きでよく作っていた レモンカードのマフィン
レモン💕大好きなので
レモンのスコーンもよく作ってましたけどね(*^▽^*)
今回の レモンカードと、レモンカードのマフィンは、てん主の とっておきでーす～(*^▽^*)🎵(笑)
