え"え"ぇぇ？？？？？

ただ今、夜の１１時・・・

いくら 試作でオーブン使ってるとはいえ、キッチンの室温が ３０℃近いなんて！！！！！(゜ロ゜ノ)ノ

キッチンの窓も網戸にして開けてあるのに…(^^;)))

この間まで 閉めきって パン焼いたり ケーキ焼いたりしてオーブン使っていても
せいぜい２５℃いかないくらいだったのに

オーブンとめたら２０℃切るしねぇ…(^^;)))

もう、気温の変動にビックリですっっ！


明日の倉敷のアルブルタカキさんの教室も暑いのかな？？
うわっ！
身体が付いていかないかもなあ…(^^;)))

本当に・・・今年の天気はどうなっているのでしょう？？

春が短い・・・
と 誰かがいってましたが
確かにねぇ

もう初夏ですもんねσ(￣∇￣;)

春菊の・・・

知りませんでした！！
春菊の花が、こんなに可愛いこと～💕
こんなに大きな花だということ

コスモスくらいの大きさの花なんですよねぇ・・・(*^▽^*)

てん主の大好きな 黄色い花～♪


今日、教室の時に 徳島の生徒さんがお家に咲いてる？（いえ、植えていた春菊が勝手に咲いた？？(笑)）春菊の花を持ってきてくれたんです


てん主・・・ 春菊の花ってもっと小さいのかと思っていました
小菊くらいかな？？・・・と。

でも、実はこんなに立派な花なんだと
初めて知りました

大根や ブロッコリーや、キャベツなどは油菜科だから、菜の花みたいなのが咲きますよねぇ・・・

なんだかそれらと一緒になってたのか？
春菊だから、菊科だとは、判っていたはずなのに・・・あれ？
ってビックリしながら喜んだ次第です(笑)
菊なんだから 確かにねえ・・・菜の花とは違うよねぇ 根本的に…(^^;)))
あれれ？？？(苦笑)


でも、なんだか 思いの外 きれいで 改めて春菊が好きになりました
あ、食べるのは大好物な訳ではなく
可もなく不可もなく…(^^;)))なんですが、花は 大好き💕だわ～(〃⌒ー⌒〃)ゞ


ってな訳で
今日は、とても可愛いお花を頂きました

ご自宅で作られてる
スナップえんどうと 絹さやも 少し早いけどって、摘んできてくれました。

ごちそうさま～💕
ありがとうございました❗

今日の自宅教室～☆☆☆

今日は、春から初夏の旬の食材を使ったメニューが中心でした


筍の土佐煮
空豆ご飯
豆腐のステーキ サラダ仕立て
胡瓜のヨーグルトサラダ

でした。

筍が急に出回るようになり
手に入りやすくなりましたね～
今日は、土佐煮にしました。
お出汁とお醤油でわりと薄めの味付けで 最後にかつお節をたっぷり～♪

またまた 鰹の風味と出汁がしっかり！！
で、
食感も ご馳走💕
味わいも ご馳走🎵
の一品が出来上がりました

空豆ご飯・・・は、高松の空豆がまだ出回っていないので
先ずは 最大の生産地である鹿児島のものをゲットして
一足早めに作りました。
地元の空豆が出る頃には つくれるよね？
ってことで(笑)
最盛期前の予行演習でした
色鮮やかに作るコツ！
風味を逃さないように作るコツ！！
を 伝授～♪できたのではないでしょうか？？？(*^^*)

胡瓜は なぜか今年は早くに買い求めやすい価格になってくれていたので
夏場に美味しい 朝御飯にもぴったりなメニューにしました。
ドレッシングも簡単！！
それが一番(笑)

豆腐ステーキも あっさり仕立て！！
サラダ仕立てにして 野菜もたっぷり召し上がっていただきましょ～と

さっぱりしたドレッシングも手作りで アレンジもお伝えできたので
何通りか作り替えながらメニューとして数が増えたのではなかろうか？？と 思っています

日々の料理メニューに悩む(ーー;) と 言われる新米主婦さんも どんどん上達し
繰り返し作ることで様々な疑問も浮かび…(^^;)))
一つずつ解決しながら頑張ってくれています

ぼちぼちでいいです。
ゆっくりでも構わないと思います

一生懸命食べてくれる人を想って作ることが大事だとてん主は考えてます

彼女達の一生懸命さと、学ぼうとする貪欲さに てん主自身もまた感化されながら
毎週こうして頑張っているのです🎵

今日もお疲れさまでした。

これから、まだお仕事な二人・・・
頑張ってね～♪