ムサカ ギリシャ料理

簡単にいうと ・・・
野菜たっぷりで作り上げた ラザニア
みたいなオーブン料理


ギリシャではポピュラーな 家庭料理でもあるそう

茄子・ジャガイモ・ミートソース（挽き肉）・ホワイトソース
が だいたい よく見かける組み合わせ

これらを ラザニアみたいに、一段ずつ重ねていく
重ね方も その人それぞれ
何層にもすることもあれば、ただ 一品ずつ重ねるだけ
の場合もある

今回は『ギリシャ』 にちなんだムサカ なので、
ヨーグルトや フェタチーズを使って あっさり仕立てに仕上げている



ムサカは トルコ料理のカテゴリーにもあって、ギリシャのそれより スパイシー
（辛いというのではなく 香辛料の香り豊か だそう）
独特の香りが 食欲をそそるそうだ


ギリシャ料理は、野菜や豆類 などをとてもよく使い・よく食べ
オリーブ、オリーブオイル、チーズもふんだんに使うけれど、日本食に近いヘルシーな料理と言われる


日曜日に開催するチーズ講習会で レシピつきで 作りますのでお楽しみに～(*^ー^)ノ♪

９月 ３日（土）４日（日）お菓子教室

アルブルタカキさんの 通常のお菓子教室は、月をまたいでの 土曜日・日曜日に開催するのですが
今回は ちょっと いつもと違い 2日続けて同じメニューで開催します

９月３日（土）
９月４日（日）

メニューは、

抹茶のフィナンシェ
抹茶のスノーボール（ブールドネージュ）
サブレディアマン・ショコラ

を作ります

焼き菓子３種
久々に 頑張りましょう～(*^ー^)ノ♪(笑)

ただ、今回はとても作りやすく 簡単に仕上げられるようにレシピを作っています

しかしながら…簡単とはいえ
そんじょそこらの お菓子屋さんにはひけをとらない仕上がり具合だと自負しております(*￣∇￣*)

これからの季節 そろそろ焼き菓子をお供に 珈琲や紅茶が恋しくなると思われます…(((^^;)（今年は暑いかも知れませが・・・苦笑）


プレゼントにも 喜ばれること間違いなし～♪

気になる方は是非是非 ご参加下さいませ

お菓子作り やりたいけど・・・あんまり・・・な 方にも 比較的 簡単に作れますから 大丈夫ですよぉ～(;゜∇゜)


お問い合わせ 御予約は
倉敷 アルブルタカキさんまで お願いします


土曜日の教室は 今のところキャンセル待ちで お受けしております

日曜日の教室は まだ空きがあります
順次ご予約を承っております

お食事ちゅう～(;゜∇゜)

我が家の ヤモリちゃん

久々のお目見え…(((^^;)

キッチンの 磨りガラスの向こうで お食事ちゅう～
小さな蚊？虫？を 見事に パクリ～♪

小さい手足？の指？を ガラスにくっつけトコトコ歩く・・・

我が家の晩御飯はすんだけど
ヤモリちゃんの 晩御飯はこれからなのね～(*^ー^)ノ♪