2022.7.26. Tue. 『まこわやさしいか』
朝:
ちりめん山椒と胡瓜の酢の物 胡麻 ㋚㋕㋳㋙
梅生姜おにぎり ㋮㋙㋑
「厄落しだんご」
具沢山お味噌汁 豆腐、大根、人参、しめじ、ワカメ ㋮㋳㋛㋻
『とらや』製 「虎颯(とらはやて)」 (
) ㋮
「2022年は寅年。とらやでは「とらやと楽しむ寅年」と題し、干支の寅と屋号の虎にちなみ、季節ごとに異なる種類の羊羹をおつくりします。第二弾は、特製羊羹『虎颯』。虎は一日に千里往って千里還るといわれ、勇猛かつ霊妙な動物として知られています。『虎颯』は、風を切って颯爽と走る虎の縞模様を、黄の琥珀羹と黒の煉羊羹の直線を組み合わせて表現した羊羹です。」
「信貴山 ふく甘味」(和三盆クッキー) (御下がり) ㋕㋙
『TWG』製 「Weekend in CHANGHAI」 (
)
『Maison ICHI』でお買い物。 渋谷区猿楽町28-10 モードコスモスビルB1F 03-6416-4464 8:-
昼: 『名鉄菜館』でランチ。 御殿場市新橋732-1 0550-83-0722 AM11:30~PM3:00
選べるミニ・コース・ランチ ㋮㋙㋳㋚㋕
『えびせんべいの里 御殿場店』 御殿場市東田中1234−1
『御殿場プレミアム・アウトレット』に。 静岡県御殿場市深沢1312 0550-81-3122
帰途に。
おやつ: 「浜松SA」で。
『ピエール・マルコリーニ』製 「Baked Chocolat」 ㋕
コーヒー
夜: 買って帰ったお惣菜、調理パンで。 ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
『Maison ICHI』製 「白レバーのムース」
『Maison ICHI』製 「サーモンとディルのテリーヌ」
『Maison ICHI』製 「若鶏とピスタチオのテリーヌ」
『Maison ICHI』製 「かぼちゃとクリーム・チーズのサラダ」
『Maison ICHI』製 「枝豆とチェダー・チーズのフォカッチャ」
『Maison ICHI』製 「ラザニア」
「椎茸クリスプ」、「とろろ巻昆布」
ペルナン ヴェルジュレス ブラン 2017 ドメーヌ ミシェル ヴォアリック
「アロース・コルトン村で3世代続くドメーヌ、ミシェル・ヴォアリック
1924年にピエール・ヴォアリック氏が、ワイン作りをはじめ、1946年に息子のミシェル氏がドメーヌを立ち上げました。
現在は、3代目のジャン・マルク氏がドメーヌを取り仕切っています。
畑の平均樹齢は30年。 コルトンの丘に、「 クロ・デュ・ロワ 」や「 シャルルマーニュ 」などの特級畑を含む8haの自社畑を所有しています。
祖父のピエール・ヴォアリック氏は、オスピス・ド・ボーヌの看板とも言うべき、特級畑「 コルトン・キュヴェ・ドクトール・ペスト 」の責任者であったことから、息子のミシェル氏がオスピスの職とドメーヌを引き継ぎました。
生産量も非常に少なく、そのほとんどが昔からの個人顧客に販売される為、日本でお目に掛かることはほどんどなく、入手困難なワインのひとつです。
特級畑であっても新樽率は25%に抑え、ブドウ本来の風味を尊重したワイン作りを行っています。」
前回(3/4)同様、盛りは過ぎてしまっていた。
ピンで飲むには楽しめないが、食中酒としては充分楽しめる。
どのお惣菜にも、〇◎~◎〇。
コーヒー