2015.11.30. Mon. 『まごわやさしいか』 
大和御回在。
朝：
磯辺焼き ㋻
あんころ餅 ㋮
ル・レクチェ
新興梨
定休日で、皆でお昼寝。
昼：
親子丼（北海道産イクラ、ノルウェー・サーモン） 海苔、大葉、カイワレ ㋚㋻㋳
イベリコ豚鍋（昨日の続き） 胡麻ポン酢、葱 イベリコ豚ベジョータ・バラ、豆腐、糸蒟蒻、舞茸、葱、白菜、水菜、菊菜 ㋚㋮㋑㋛㋳㋙
体調が優れず、ごろごろ。
おやつ：
あんころ餅 ㋮
『エルベラン』製 焼き菓子 （西宮市） ㋙
コーヒー
夜：
めかぶと茗荷、カイワレの胡麻酢和え ㋻㋳㋙
金平大根 ㋳㋙
牡丹鍋 七味にんにく 唐津産猪肉、豆腐、ちぎり蒟蒻、糸蒟蒻、マイタケ、大根、葱、白菜、水菜、菊菜 ㋮㋑㋛㋳
〆：春日餺飥うどん
MOF熟成チーズ 新興梨を添えて ㋕㋙
【P・アレオス熟成】 エポワスAOP ウォッシュ （フランス東部／ブルゴーニュ地域圏）
圧倒的な存在感を感じさせる"ウォッシュチーズの王様"。アレオス氏は最高峰のマール酒で熟成させ、更に堂々たる風格を与えています。
【F・ブルゴン熟成】 ボワセ ウォッシュ （フランス北部／オート＝ノルマンディ地域圏）
フランス北部ノルマンディー地方のチーズ。滑らかな質感のチーズに仕上げるため伝統的にリーシュと呼ばれるヨシ（イネ科の植物）を巻いています。
【ロドルフ・M熟成】 モルビエAOP セミハード （フランス東部／フランシュ＝コンテ地域圏）
モルビエコンクールで栄えある金賞を受賞したアレオス氏の逸品。断面に真横に走る黒い線は、かつて防虫のため「鍋のスス」を振りかけて作っていた名残。
ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー 2015 （フランス/ボジョレー地区/ボジョレーAC） ぶどう品種：ガメ種 375ｍｌ
「フレッシュ＆フルーティでバランスの取れた味わいの“ザ・ヌーヴォー”です。 感謝の花言葉を持つ、ひなげし、バラ、ダリアを中心にブーケのイメージでデザインされたラベルは、テーブルを華やかにします。」
最も定番と思われるヌーボー。 やはり、例年に比べ濃いジャミーな果実味。
大根の金平程度では、ワインが勝つ。 △。
牡丹鍋に丁度良い感じ。 〇◎。
Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone les Deux Albions 2010
| Critic | Score |
| Wine Spectator | 91/100 |
| CellarTracker | 90/100 (16 notes from 13 users ) |
前回もかなり開いた状態だったので、小さめのグラスで頂く。 赤い果実や花のアロマや若干アニマル香。 抜栓と同時に飲み頃。 完熟果実の甘味がしっかり味わえた。
牡丹鍋に◎。
チーズにばっちり良く合いいずれにも◎。
