2014.1.18. Sat.
昨日のフル活動がきいて、
。 今日は自主定休日。
昼：
牡蠣ご飯 三つ葉を添えて 昨日の残り物。
職場のお弁当
マンゴー
『末富』のお干菓子、麦らくがん
夜： 連れが用意してくれる。 ←で、休肝日、返上…
鴨鍋
〆： 讃岐うどん
Cantina Produttori Bolzano Blauburgunder (Pinot Nero) 2009 （イタリア／トレンティーノ・アルト・アディジェ／DOC Sudtirol Alto Adige）
「醗酵：ステンレス・タンク。熟成：オーク樽熟成 3ヶ月（2000L以上、新樽使用せず）／瓶熟成 3ヶ月以上。色鮮やかで透明感が高い。新鮮な果実の香りが魅力的で、味わいもピュアな果実味と綺麗な酸味のバランスが優れている。軽快なタンニン、ホワイトペッパーのようなニュアンスが心地よい。
軽快でフレッシュなタイプ。ステンレス・タンクで醗酵、何年も使用している大樽で3ヶ月ほど熟成させた、香り良し、酸味が綺麗、程よいタンニンの3拍子がそろったピノ・ネロです。旧世界のピノ・ノワールのよさがきちんと味わいに現れています。
2009年はアルト・アディジェのワイナリーにとっては偉大な年となりました。9月以降の気候が素晴らしく良く、ブドウは理想的に成熟して、糖度と酸度のバランスがほぼ完璧な状態で収穫できたため、素晴らしいワインが完成しました。
ワインの産地である南チロル地方は、その昔オーストリー領であった歴史があり、現在でもドイツ語とイタリア語の両方が公用語となっています。このため、ラベルにはオーストリー時代の名残りで、「BLAUBURGUNDER（ブラウブルグンダー＝ピノ・ノワール）」と記載されています。」
抜栓と同時にスタート。 大きめのブルゴーニュグラスで15分もすると還元臭も落ち着き、赤い果実のやお花のアロマが溢れだす。 少し樽香も。
小梅の酸っぱさもあり、ブル・ピノに似たお味（少し酸味がまろやか）。 若々しさも有り、尖った酸味も落ち着き、丁度飲み頃だったのではなかったかと思う。
私は肩こりのせいで硬いものが頂けなかったのだが、こぱん先生〇◎とのこと。
『神聖』 「源兵衛の原酒」 山本本家製 （京都・伏見）
意外と伏見のお酒って意識して飲んだことが無かったのだが、こちらは度数１９度と高めで、豪快なキレを感じる辛口。
鴨にも良く合ったよう。
こぱんちゃんが、鼻歌が頭に張り付いてて、何の曲か思いだせず、悶々としている。
連れがアプリを出して検索すると見事ヒット
凄い～
結果はマライア・キャリーの「Without You」。
急に昔の曲が聞きたくなって、モータウン系を色々引っ張り出す。
EW&FのFantagyとSeptemberは何故かこぱんちゃんのお休みの曲らしく、ここでお休み。
私は本当に久しぶりの音響を暫し楽しんで浸ることが出来、良い気分転換が出来ました。
