今日の給食 １１月１４日(月)

今日の給食は

米飯
鶏肉の中華いため
はるさめスープ
納豆
牛乳
★焼きいも

でした。(★は中学校追加１品料理です。)

(小学校)

(中学校)

　鶏肉の中華いためは、鶏肉やエリンギ、野菜をごま油で材料をいためました。

ごま油の香りが食欲を益してくれました。

　スープにも白菜やもやし、にらなどの野菜をたくさん使っています。献立を

立てるとき、なるべく多くの野菜を使うようにしています。残さないように食べて

くださいね。

 

今日の給食 １１月１１日(金)

今日の給食は

キャロットライス
さつまいものシチュー
野菜ソテー
牛乳
★焼きりんご

でした。(★は中学校追加１品メニュー)

(小学校)

 

(中学校)

 

　今日は季節のさつまいもをシチューに入れました。さつまいもの

甘みでシチューがよりほっこりあたたかくなりました。

　ホワイトルウは調理室の手作りです。バターを溶かしたところに

小麦粉を入れて焦げないようにいため、きれいな白色に仕上げ

ました。

　中学校の焼きりんごは皮をむき、４等分したものにさとう、

レモン果汁をからめてオーブンで焼きました。

甘酸っぱく、ふんわり仕上がった食感は食欲をそそりました。

今日の給食 １１月１０日（木）

今日の給食は

米飯
五目豆
つみれ汁
大根漬
★お好み焼き

でした。（★は中学校１品追加料理）

（小学校）

（中学校）

 

　五目豆は大豆に合わせて根菜や他の材料ももサイコロサイズに切りました。

味はけずり節とだし昆布のだしと、さとう、しょうゆ、みりんで味をつけ、材料に

しみ込むまで煮ました。残食も少なく、おいしく食べてくれたようですね。

おはしの使い方の練習にもなったかな？

　つみれ汁はいわしのつみれだんごが入ったすまし汁です。臭み消しに、

しょうがを加えて仕上げました。寒い季節にあたたまる料理になりましたね。

今日の給食 １１月９日(水)

今日の給食は

（小学校、小中一貫校）
コッペパン
ペンネのトマトチーズ焼き
コンソメスープ
いちごジャム
牛乳
コーンサラダ（一貫校7.8.9年生）

（中学校）
米飯
ペンネのトマトチーズ焼き
コンソメスープ
コーンサラダ
塩昆布
牛乳

でした。

（小学校）

（小中一貫校7.8.9年生）

 

（中学校）

　ペンネのトマトチーズ焼きは、野菜とまぐろの油漬け、ペンネをいため合わせて

トマトケチャップなどの調味料で味をととのえたものをオーブン皿に流し入れ、

粉チーズをふり入れて焼きました。みんな大好きな味で、たくさん食べて

いましたよ。

　今日はとても寒く、スープなどあたたかい料理がおいしかったですね。

 

今日の給食 １１月８日(火)

今日の給食は

米飯
きんぴらごぼう
豚汁
しば漬け
セレクトメニュー
　　・芋かりんとう(袋)　※中学校は芋かりんとう
　　・いり黒豆(袋)
　　・めざし(袋)
牛乳
★煮浸し

でした。(★は中学校追加１品料理)

(小学校)

(中学校)

　今日、１１月８日はいい歯の日です。いい歯の日は、いつまでもおいしく

楽しく食事をとるために「８０歳になっても自分の歯を２０本以上保とう」

という、８０２０(ハチマルニーマル)運動の一環です。

　今日はいい歯のためによくかんで食べるよう、根菜やセレクトメニューの

芋かりんとうなど、かたい食べ物を取り入れた献立にしました。

 

 

今日の給食 １１月７日(月)

今日の給食は

米飯
カレーうどん
くきわかめのサラダ
じゃこのつくだ煮
牛乳
★みかん

でした。(★は中学校追加1品です)

(小学校)

(中学校)

 

 うどんはみなさんに人気の料理です。カレー味もみなさんが大好きな

味のようです。この２つを合わせて今日はカレーうどんにしました。

残食はやっぱりほとんどありませんでしたね。食缶がからっぽになって

返ってくるとうれしいです。

 じゃこのつくだ煮は給食室の手作りです。ご飯によく合う甘辛い味に

仕上げました。

今日の給食 １１月４日(金)

今日の給食は

米飯
凍り豆腐の卵とじ
五目汁
つぼ漬
フルーツゼリー
牛乳
★鶏肉の甘辛いため

でした。(★は中学生の追加１品料理です。)

(小学校)

(中学校)

凍り豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたものです。豆腐を濃縮させたもの

なので、豆腐と比べると、たんぱく質などの栄養価がとても高いです。

今日は凍り豆腐をにんじんなどの野菜と一緒にだし汁で煮たものを

溶き卵でとじました。

給食では、煮干しや削り節とだし昆布でだしを取って和食の汁物や煮物

に使います。今日は削り節とだし昆布のだしを使いました。いいだしが取

れると味も風味もよくなります。今日もいいだしがとれました。

 

今日の給食 １１月２日(水)

今日の給食は

(小学校・小中一貫校)
食パン
ボルシチ
スイートポテト
りんごジャム
牛乳
★大根サラダ
(★は中学校の追加1品料理です。)

(中学校)
コーンライス
ボルシチ
スイートポテト
牛乳
★大根サラダ
(★は中学校の追加1品料理です。)

でした。

(小学校)

(小中一貫校7・8・9年生)

(中学校)

　今日の献立のボルシチはロシアの代表的な料理のひとつ

です。赤色のもとのビートを使っています。

　給食ではいろいろな国の料理を紹介したいという気持ちで、

献立を作成しています。

　スイートポテトはひとつひとつ気持ちを込めて調理室で丸め、

オーブンで焼きました。

たくさん食べていましたね。

 

今日の給食 １１月１日(火)

今日の給食は　

米飯
さんまのチーズフライ
けんちん汁
梅干し
牛乳
★糸こんにゃくのいため煮

でした。(★は中学生の追加１品料理です。)

(小学校)

(中学校)

　今日は旬のさんまをフライにしました。いつもの衣にチーズを混ぜ込んで

コクを出すと同時に成長期に必要なカルシウムを強化しています。

　けんちん汁はごま油で根菜をいため、別釜で取っただし汁で材料を煮ま

した。手間ひまをかけて作ったので、おいしい具だくさん汁になりました。

少し肌寒い1日になったので温まる献立になったと思います。

残食も少なく、しっかり食べていましたね。