１月１８日（木）の給食

米飯
さわらのたつた揚げ
にゅうめん汁
わかめふりかけ
★いためなます（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

さわらは、成長するにつれて名前が変わる出世魚です。
体長50cm以下のものを関東では「さごち」、関西では「さごし」と呼び、60㎝から80㎝になると「やなぎ」、それ以上のものを「さわら」と呼びます。
給食では、魚のおかずはどちらかというと残りやすいメニューです。
魚は骨があって食べにくいから苦手、という子もいますが、骨を上手にとって食べることや、よくかんで食べることを伝えながら、安全においしく食べてほしいと思っています。
「さわらのたつた揚げ（あげ）」は、角切のさわらに、しょうが、しょうゆ、酒で下味をつけてから、でんぷんをまぶして油であげました。
しっかり下味をつけてからあげ物にしたので、ごはんもすすみましたよ。