６月２１日（金）の給食

米飯
パイン缶
イナムドゥチ
鶏そぼろ
★ゴーヤチャンプルー（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

6月23日は「沖縄慰霊（いれい）の日」です。
沖縄県では、太平洋戦争の末期に地上戦が行われ、20万人をこえる人々が亡くなりました。
沖縄での地上戦が終わったとされる6月23日を「沖縄慰霊（いれい）の日」とし、二度と戦争がおこらないよう平和をいのります。

給食でも沖縄にちなんだこん立でした。
「イナムドゥチ」の「イナ」は「いのしし」、「ムドゥチ」は「もどき」という意味を持ちます。
昔はいのししの肉を使っていましたが、いのししの肉が手に入りづらくなり、ぶた肉を使って作られるようになったことから「いのししもどき」という名前になりました。
具だくさんで材料のうまみと白みその上品なあまさで、とてもおいしく仕上がりました。
デザートには、沖縄県産のパイナップルを使った「パイン缶（かん）」、中学生の追加1品はゴーヤ（にがうり）を使った「ゴーヤチャンプルー」でした。