１１月１３日（水）の給食

米飯
にしんのかんろ煮
さつまいものみそ汁
梅干し
★ごぼうサラダ（★は中学生の追加１品）
牛乳

〈小学生〉
 

〈中学生〉
 

小おかずの「にしんのかんろ煮」は、圧力をかけて骨までやわらかくなっているにしんを使いました。
骨も丸ごと食べられるので、丈夫な骨や歯のもとになるカルシウムがしっかりとれます。

カルシウムは成長期に重要な栄養素です。
骨の強さをあらわす「骨密度」は、成長期である１０代の頃にしっかりカルシウムをとることで高まりますが、２０歳を過ぎるとほとんど変化せず、５０歳頃からどんどん減少していきます。
ですので、２０歳までに骨密度を高めておくことで、その後の骨の強さが変わります。

カルシウムを多く含む食品には、牛乳、チーズ、ヨーグルト、こざかな、ひじき、わかめ、こまつな、とうふ、納豆、ごま、などがあります。
成長期にはこのような食品を毎日食べて、カルシウムをしっかりとりたいですね。