今日の給食（小学校） １２月２日（月）

今日の給食は

・ごはん

・ミルク

・牛肉と大根の煮物

・具だくさん豆乳スープ

・しば漬

・みかん

でした。

 

今日の「具だくさん豆乳スープ」は、箕面市内の６年生が考えてくれた献立です。

ごま油で炒めた材料をかつお節のだし汁で煮て、みそをとき、豆乳を加えて仕上げます。

豆乳を入れることによって、まろやかなみそ味のスープになりました。

豚肉やごぼう、さといもなど、野菜もたっぷり入ったおいしいスープでした。

牛肉と大根の煮物は、味がしみて、ごはんにぴったりのおかずでした。

 

 

今日の給食（中学校） １２月２日（月）

今日の給食　

ごはん　ぶりの照り焼き　大根の土佐煮　沢煮椀　梅干し　牛乳

　ぶりは出世魚です。関西では「はまち」や「めじろ」が成長して、
「ぶり」と呼ばれることが多いです。冬にとれるぶりは「寒ぶり」といって、
脂がのっておいしくなります。
　今日は、角切りのぶりを、酒・しょうゆ・さとう・みりんのたれにつけて、
オーブンで焼きました。甘辛い味がしみて、おいしく仕上がり、よく食べていましたよ。