リースリングのお供に色々と

参加者の備忘録として３日連続でリースリングのワインリストをアップしましたが、ついでに食べたものもアップしておきます。

以下の料理は9月18日にアップした回のものです。




刺身の盛り合わせ

しめ鯖 はちょっと合いませんでしたが、スダチ を絞ったら生臭さが消えましたので、こういう場合に柑橘を使う食べ方はオススメです。



魚（たぶんブリ？）と揚げ茄子の炊き合わせ



豚肉の朴葉味噌焼き



メバルのから揚げ＆茄子の素揚げ



ジャコのたっぷり載った水菜のサラダ



天ぷら盛り合わせ



稲庭うどん




この時は和食やさんでしたが、ワインとのマリアージュ云々は難しく考えずに、普通においしく飲み＆食べました。

同じ白ワインでも、樽の風味の付いたシャルドネだと料理を選びますが、リースリングはクリーンでピュアなテイストを身上としているので、あまり料理を選ばないように思います。
甘口のリースリングでも全く違和感がなく料理とともに楽しめました　


今回は家庭の食卓にも出てきそうな料理なので、

「あら、リースリングって、意外と気軽に飲めそうなのね～」　と思えたのではないでしょうか？