香港スウィーツPart4～ショートケーキ

これも香港空港の「奇華餅家」で入手


Short Cake　　
左）ハニーデューメロン　　　右）マンゴー

ハニーデューメロンの生地の方がほんのりグリーンぽいですが、生地にそれぞれのフルーツが練り込まれているのでしょうか？



英国のショートブレッドのようなお菓子かと思ったのですが・・・



中にペーストが入っていました！


ホロホロ崩れやすい生地で、ペーストは甘いけれど、生地は甘さ控えめ。
ペーストがない方が好みかな。

4.5cm四方で、見た目よりずっしり重たく、でも、味わいは比較的軽めだと思いました。