ボジョレー・ヌーヴォー本日解禁！

１１月の第三木曜日は　ボジョレー・ヌーヴォー の解禁日

もうすでに、夜中のカウントダウンパーティーで飲んだ人もいるでしょうか？



2008年のボジョレー・ヌーヴォーについて、昨日の ドミニク・ローラン氏 から聞いた話を紹介したいと思います。


ドミニク・ローランでもボジョレー・ヌーヴォーをつくっていますが、

「2008年は非常に凝縮し、完熟したブドウからつくられ、透明度があり、シンプルで美味しいワインに仕上がりました。

収穫が遅かったので、進行も遅めの作業になり、解禁日の出荷に間に合うかどうか気にしながらつくりました」と語るドミニク氏。

実際、先日ある輸入業者さんから直接
「ウチのは解禁日までに届きそうもない！」という悲惨な話も聞きました。

その分、よいものが期待できるかもしれませんが、モノがないのは困りものです


ドミニク・ローランでは、ワンランク上のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーと、厳選したプレミアム・キュヴェのヌーヴォーもつくっていますが、

「ヴィラージュの方は、樹齢が上がってきたブドウがいい働きをするようになりました。
プレミアム・キュヴェは、何日間か 新樽 に入れています」と、

“樽” にこだわるドミニク・ローラン氏ならではのコメントがありました。



さて、私は今日明日はこのボジョレー・ヌーヴォーの取材がいくつか入っているので、色々な生産者のヌーヴォーを味わってきたいと思います。