「カーヴ・デ・ヴィーニュ」（銀座）

毎月1回、ディープなワイン友達と「定例会」なるものを開催しているのがこのお店。

東銀座、歌舞伎座のすぐ東隣にあるワインバーで、
ワイン好き　　の人にはよく知られたお店でしょう。

ここにはもう何年も通っているのに、ワインリストを見たのは1回だけ。
お料理のメニューにいたっては、一度も見たことがない　・・・


お料理はいつもおまかせで出していただくのですが、
フレンチの確かな腕を持つ五味シェフの素晴らしいお料理にいつも舌鼓　

特に、季節に応じて作っていただくジビエやホワイトアスパラ・・・
といった、手の込んだ本格的料理に出会えます。


ワインは必ず1本、ハンサムなソムリエＨ氏がブラインドで出してくれます。

毎回、「やられた～！」と思わせるセレクトで、
いつか、完璧に当ててやる～　！ と思っていましたが、

残念ながら、Ｈ氏は４月の中旬でこのお店から旅立ちます　


Ｈ氏のファンのみなさん、いや、ファンじゃなくても、

ぜひ今のうちにお店に行ってみてくださいね～

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　　「カーヴ・デ・ヴィーニュ」
　　中央区銀座4-13-5
　　 03-3549-6181