こないだブログにリンクさせたトマナーコーアによるモテット第２番（バッハ）の終曲コラールを何度も聴いている。いいなぁ。と思いつつ、気がついたこと。われわれは「ｔ」の発音をしっかりと言うが、ドイツの男の子くんたちの「t」は全然聞こえない。歌特有の発音であって、日常とは違うことが伺われる（そんなことを言うと身も蓋もないが）。それから歌詞。こないだ、感涙にむせびながら書いた「Kraft」を含む「O Herr, durch dein Kraft uns bereit」の次の句、「Und stärk des Fleisches Blödigkeit,」。「bereit」と「keit」で韻を踏んでいるのだが、気になったのは訳。「肉（Fleisch）の弱き（Blödigkeit）を強めて下さい（stärk）」というのだが、まず疑問に思ったのが「肉」。「Fleisch」には「人間」の意味もあり、ここはそちらの可能性もあるのではないか。それから「弱きを強める」。「弱き」を強めると、強くなるのか、より弱くなるのか（マイナスに数字をかけるとより大きなマイナスになる）。「Fleisch」を「人間」とすると、弱い人間を強くしてくれ、と読めるが、「肉（欲）」とすると、肉欲をより弱く（愚鈍に）する（＝精神性を高める）意味にとれてしまうのだ（私だけかもしれないが）。前者の方が自然。だったら、「肉」じゃなくて「人間」にすればよかったのに、と思う。因みに、ドイツ語で「ＡのＢ」という場合（vonを使わずＡが男性名詞の場合）、現代では「B des As」が普通だが、バッハのテキストは「des As B」。日本語の語順と同じといえばそうなのだが、なかなか慣れない。いい加減、慣れろよ、と思う。
久しぶりにパエリアを作った。サフランをけちったため、あまり黄色くない。サフランは高いのだ。容器は他のスパイスと同型だが、その中にビニール袋が入ってて、その中に１本、２本と数えられるほどしか入ってない。で、その中から３本、いや、さすがに少ないから５本とか取りだして作るとこの程度の色になる。半分くらいどばっと入れなきゃだめなんだな、ホントは。具は鶏胸肉。やはりモモ肉よりぱさつく。栄養価は高くて安価なのだが。そういえば、昔、お米が不作の年があって、タイ米が大流行したことがある。ああいうお米の方が絶対合うな、パエリアには。おまけの話。「ひよっこ」のシェフがフライパンを洗ってるシーンを見て、えーっ？鉄のフライパンを洗剤つけてごしごし洗ってる？（白い泡が立っていた）。だめじゃん。