サフランをけちったためあまり黄色くないパエリア

久しぶりにパエリアを作った。サフランをけちったため、あまり黄色くない。サフランは高いのだ。容器は他のスパイスと同型だが、その中にビニール袋が入ってて、その中に１本、２本と数えられるほどしか入ってない。で、その中から３本、いや、さすがに少ないから５本とか取りだして作るとこの程度の色になる。半分くらいどばっと入れなきゃだめなんだな、ホントは。具は鶏胸肉。やはりモモ肉よりぱさつく。栄養価は高くて安価なのだが。そういえば、昔、お米が不作の年があって、タイ米が大流行したことがある。ああいうお米の方が絶対合うな、パエリアには。おまけの話。「ひよっこ」のシェフがフライパンを洗ってるシーンを見て、えーっ？鉄のフライパンを洗剤つけてごしごし洗ってる？（白い泡が立っていた）。だめじゃん。