赤カブ寿司と炊き込みご飯

お昼の献立を考えられないままスーパーへ。
ふと目に付いた赤カブのお漬物。
それで簡単チラシ寿司をしてみます。



・赤カブ寿司
　　　赤カブの漬物（塩漬け）　６７円
　　　シソ　４０円
　　　チリメンジャコ
　　　ゴマ
　　　酢、砂糖、塩、
　　　こぶ茶、酒

赤カブは酢漬けではなく塩漬けです。
赤カブをもっと入れてもよかったな～
あっさり寿司が出来ました。
２合炊いたけど、二人でペロリ！
昨日の肉じゃがの残りとともに頂きました。
またお寿司？と自分で自分に突っ込み！（笑）



秋ですね～～～
秋になると炊き込みご飯が食べたくなります。



・炊き込みご飯
　　　鶏肉　２６０円
　　　生シイタケ　３５円
　　　シメジ　５８円
　　　ニンジン
　　　ゴボウ　４４円
　　　タケノコ　７５円
　　　コンニャク　３６円
　　　アゲ
　　　枝豆　８６円
　　　もち米（0.5合）
　　　しょうゆ、塩、酒、オリーブオイル、だし汁

・味噌汁
　　　ワカメ

キノコはロースターで焼いてから炊き込みました。
水っぽさを防げないかな？と思って。
結果はーーーまあまあ。
水っぽくはなかったけど、それほど劇的にって訳ではなかったです
直火で短時間にこげ色を付けたら香ばしくておいしいかも。




・ブリの照り焼き
　　　ブリ　３７３円
　　　しょうゆ、みりん

今シーズン初めてのブリかな？
冬になると重宝しますね。
天然のブリを食べたけど、硬くて脂身がなくて、養殖に慣らされた口にはあれ？でした。
お刺身で食したほうがおいしいのかもしれませんねーーーー




・キャベツの甘酢
　　　キャベツ
　　　酢、砂糖、塩、だし汁、タカノツメ

おしょうゆ味が２品なので、酢のお味が欲しいですよね。
これは簡単で大好きなメニューです。
油で炒めるので、満足感もあって