キンパプ（残り）＆スペアリブ

今日の昼食は一人だったので先日のキンパプの残りでした。




今日の昼食です。



・スペアリブ
　　　スペアリブ
　　　　塩、コショウ
　　　アンズジャム、赤ワイン、ケチャップ、しょうゆ、すりおろしニンニク
　　　ジャガイモ
　　　タマネギ
　　　ブロッコリー

脂身が少ないスペアリブがあったので買っていました。

このスペアリブの味、好きだわ。

写真は2人前です。





・サラダ
　　　キュウリ
　　　トマト
　　　レンコン
　　　　酢
　　　ドレッシング



・カンパーニュ

サラダには少し残ってたレンコンを入れました。

これが意外と美味しいのです。

パンはいつもはバゲットを買うんだけど、今日は気になってたカンパーニュを。

味はほぼ同じなんだけどね。

写真は2人前です。





・卵スープ
　　　ブイヨン
　　　白ワイン、塩、コショウ
　　　卵、塩、コショウ、パン粉、パルメザンチーズ、パセリ

ふわふわの卵。

パン粉を入れるからかな…

テレビの番組（イタリアの小さな村）でずいぶん前に見たレシピです。

沸騰してる中に卵液をドバッと入れても大丈夫、すぐにふわ～っと固まります、スープも濁らないしね。