あんかけラーメン＆ポークソテー

今日の昼食です。



・あんかけラーメン
　　　豚バラ肉
　　　生シイタケ
　　　ニンジン
　　　タケノコ
　　　ニラ
　　　卵
　　　生ラーメン
　　　添付のスープの素、水
　　　水どき片栗粉

今日も晴れてるのに野球が中止、これで3回連続ですーーーーー

毎日曜日に雨が降るのでグランドが使えないそうです。

それにしても3回続くとはね…

同じく、なにも予定してなかったので家にあるもので。

ラーメンも豚肉もニラも冷凍物です。

卵は昨日のイカに卵白を使った残り。




今日の夕食です。



・ポークソテー
　　　豚肩ロース肉
　　　　塩、コショウ、すりおろしニンニク、オリーブオイル、ローズマリー
　　　ジャガイモ
　　　　塩、コショウ、オリーブオイル、パルメザンチーズ

豚肉をマリネして焼きました。

肩ロースは味わいがあって好きな部位なんですが、硬いこともあります。

マリネのお陰かどうか、柔らかくなりました。

ジャガイモはチンしてトースターに入れて焦げ目をつけました。





・サラダ
　　　新タマネギ
　　　パセリ
　　　粒マスタード、白ワインビネガー、塩、コショウ、E.V.オリーブオイル

・バゲット

新タマネギ、辛味も臭みもない、美味しい～

フレンチドレッシングの中に粒マスタードを入れただけのドレッシングだけど、タマネギと合って美味しかった。

写真は2人前です。





・スープ
　　　実エンドウ
　　　タマネギ
　　　バター
　　　ブイヨン、牛乳、塩、コショウ
　　　
あはは、エンドウが写ってないですね。

けっこうな量入ってるんですけどね。

ミキサーにかけようかと思ったけど、手間を省いた、食感も欲しかったしね。