雑煮＆鰈のムニエル・マスタードクリームソース

今日の昼食です。



・雑煮
　　　餅
　　　鶏もも肉
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　ミズナ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　ユズ果汁

お餅がたくさんあると前に言ってましたが…

増えました、というのも、お仏壇にお供えするために丸いお餅を買ったので…

ということで、お正月でもないけど、お雑煮です。

これで6個減った～

写真は2人前です。




今日の夕食です。



・鰈のムニエル・マスタードクリームソース
　　　カレイ
　　　　塩、コショウ、小麦粉
　　　ニンニク
　　　白ワイン、生クリーム、水、塩、白コショウ、粒マスタード
　　　ヒラタケ
　　　ピーマン
　　　塩、コショウ
　　　パセリ

付け合わせの食材、これもいつも悩みます。

今日は野菜室で余ってたものを使いました。

ヒラタケ、美味しいし安いし、お気に入り。





・サラダ
　　　レタス
　　　プチトマト
　　　レンコン
　　　　塩、酢
　　　ドレッシング

レンコンは何だったかな使った残りです。

写真は2人前です。





・スープ
　　　カボチャ
　　　タマネギ
　　　バター
　　　塩、コショウ、水、牛乳
　　　練乳

水っぽかったカボチャ、スープにしてもイマイチだったわ…