焼肉丼＆蟹玉

今日の昼食です。



・焼肉丼
　　　牛焼肉用
　　　タマネギ
　　　長ネギ
　　　生シイタケ
　　　キムチ
　　　青ネギ
　　　焼肉のタレ

焼肉のタレが重なってしまって消化しようと。

今日は3種のネギ（タマネギ、長ネギ、青ネギ）

キムチの発酵が進んできてそろそろ限界、なので入れました。

高くないお肉だったけど、美味しかった、部位はカルビだったかな。




今日の夕食です。



・蟹玉
　　　カニ
　　　　酒
　　　干しシイタケ
　　　タケノコ
　　　ニラ
　　　春雨
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ
　　　卵
　　　　塩
　　　干しシイタケの戻し汁、ガラスープ、砂糖、酢、酒、しょうゆ
　　　水どき片栗粉

今日は本物のカニ、カニカマでもいつものエビでもない。

やっぱり蟹玉はカニでなくちゃ～

写真は2人前です。





・胡瓜の中華風
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　タカノツメ
　　　昆布茶、塩、砂糖、酒、ごま油

サラダ感覚？お漬物感覚？の一品。

写真は2人前です。


あとは、ワカメ、餅、ゴマの中華スープでした。

年末のうどんすきに入ってた小さいお餅が残ってたので。