ドライトマトのパスタ＆鱈の山椒照り焼き

今日の昼食です。



・ドライトマトのパスタ
　　　エビ
　　　　塩
　　　ブロッコリー
　　　生シイタケ
　　　プチトマト
　　　ニンニク
　　　エビの殻＋白ワイン
　　　ドライトマトペースト
　　　コショウ
　　　フジッリ
　　　
Keikoさんに頂いてまだ残ってるドライトマトを全部戻してペースト状にし、小分けして冷凍してました。
それを使ってエビとブロッコリーのパスタです。
エビの殻を乾煎りし、白ワインを入れて少し煮詰めたのも使いました。
何かな、ドライトマトかな、けっこう塩味が利いてて塩は必要ありませんでした。




今日の夕食です。



・鱈の山椒照り焼き
　　　タラ
　　　　酒
　　　　小麦粉
　　　実山椒
　　　しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水

実山椒がだめになりかけてたので一応洗って（笑）先日使い残ったのは冷凍。
冷凍したとはいえ、気になってたので使ってしまおうと、思ったけど、全部は使えなかったわ





・小松菜の煮物
　　　コマツナ
　　　アゲ
　　　だし汁、薄口しょうゆ、塩、酒、みりん

冬瓜を探したけどなかったのでコマツナに、って、全然雰囲気違うけどねーーー
写真は2人前です。





・冷奴
　　　豆腐
　　　青ネギ
　　　カツオブシ
　　　ショウガ

3個パックになってたお豆腐を2個は白和えに使いあと1個残ったので冷奴に。
写真は2人前です。





・枝豆ご飯
　　　エダマメ
　　　もち米
　　　酒、塩

忘れてるかもしれないけど今年初めての枝豆ご飯、かな？

あとは、ダイコン、ワカメのお味噌汁でした。