カツ丼＆鯛の幽庵漬け

今日の昼食です。



・カツ丼
　　　トンカツ（出来合い）
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　卵
　　　だし汁、砂糖、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩

今日は買ってきたトンカツでカツ丼です。
お昼の献立にいつも頭を悩ませていますが、夫に聞くとカツ丼がいいと。
前日もう年なんだから若者のような食事は控えたほうが、という話をしてたところなのにね（笑）
私のはいつもの半量、でも最後の2，3口が入らない…
で、結局夫のところへ回るものだから夫の健康を考えなくちゃ（それでなくても食べすぎだと思われるんですから）
だし汁を作り始めておしょうゆが足りないことに気が付きました。
ストックがあると思ったのに、ない！
あるのに買ってきて重なることもあるのに、全くね。
お塩やおしょうゆを切らすのは主婦失格かもね




今日の夕食です。



・鯛の幽庵漬け
　　　タイ
　　　しょうゆ、酒、みりん、ユズ果汁

ちょっと目を離すと焦げやすい。





・シメジと小松菜の煮びたし
　　　シメジ
　　　コマツナ
　　　だし汁、薄口しょうゆ、塩、酒、みりん

和食を続けたいと思うのですが、メニューがあまり思いつかなくて。
シメジ大きなパックが100円に惹かれて買ってたので煮びたしに。
写真は2人前です。





・豆ご飯
　　　実エンドウ
　　　もち米
　　　酒、塩

実エンドウが少し残ってたので豆ご飯にしました。
豆ご飯はあまり好物ではないんだけど、毎年季節になると作ってたのに今年はまだだったので。
まあね、旬のものを食べるのはいいことですからね。
うるち米ともち米の比率は1：3でした。

あとは昨日のお味噌汁の残りと。