韓国冷麺＆ゴーヤーチャンプルー

今日の昼食です。



・韓国冷麺
　　　卵
　　　キムチ
　　　チンゲンサイ
　　　　塩
　　　韓国冷麺

これもインスタントの部類に入るのかな？
麺は茹でるけど、添付のスープの素に冷水を混ぜるだけだし。
麺もスープも好きだな～




今日の夕食です。



・ゴーヤーチャンプルー
　　　ゴーヤー
　　　　塩
　　　豚肉
　　　　しょうゆ、酒
　　　厚揚げ
　　　エリンギ
　　　チャンプルーの素
　　　卵
　　　　チャンプルーの素

妹にもらったチャンプルーの素、沖縄旅行のお土産だったと思うんだけど、何年前？
調味料だから腐ってないと思う（笑）
単に塩・コショウでもいいかとも思ったけど、折角あるんだし、においをかいでもちゃんと香りもするし（笑）
お豆腐じゃなく厚揚げを使いました。
そのほうが型崩れもしないし、かえって美味しい気がするのは私だけかな？
苦みが苦手な夫のためにあまり使ってないゴーヤーだけど、やっぱり夏に１度は買わなくちゃね。
写真は２人前です。





・酢の物
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ワカメ
　　　チリメンジャコ
　　　ミョウガ
　　　ショウガ
　　　だし汁、酢、砂糖、塩、酒

これも定番だから書くこともないですね。
写真は２人前です。

あとは、ダイコン、アゲ、青ネギ、糸寒天のお味噌汁でした。