豚骨ラーメン＆鯛めし

今日の昼食です。



・豚骨ラーメン
　　　卵
　　　モヤシ
　　　　塩
　　　青ネギ
　　　豚骨ラーメン

先日話した安い生ラーメン。
しょうゆ、塩、味噌があったのは知ってるのですが、とんこつがあったのでそれを買いました。
実は私はとんこつが一番好きなのです。
いつもは添付のスープの素は捨ててたのですが、今回は使いました。
指定通りの水を入れたら、か！ら！い！！
かなり水を足しました。
味はとっても美味しかった。




今日の夕食です。



・鯛めし
　　　タイ
　　　アゲ
　　　もち米
　　　だし汁、塩、薄口しょうゆ、酒
　　　木の芽

１週間に１回行くスーパーでタイの上身が安かったので買ってました。
焼いて鯛めしにしました。
油揚げはみじん切りに。
本当は骨がついてる身のほうがいいおだしが出るのでしょうけど。
木の芽と一緒に食べると、最高～～～





・酢の物
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ワカメ
　　　チクワ
　　　ショウガ
　　　だし汁、酢、砂糖、塩、酒

チクワが残ってるので酢の物に入れてみました。
初めてだったけど、美味しかった。
写真は２人前です。





・切り干し大根の煮物
　　　切り干し大根
　　　アゲ
　　　タカノツメ
　　　ごま油、だし汁、砂糖、酢、酒、しょうゆ

書くこともないですね。

あとは、シジミ、カイワレ、青ネギの赤出汁でした。