ロコモコ＆中華風刺身

今日の昼食です。



・ロコモコ
　　　ハンバーグ（冷凍）
　　　卵
　　　　塩、コショウ
　　　デミグラスソース、トマトペースト、トンカツソース、赤ワイン、塩、コショウ
　　　　砂糖少々、酢少々、水
　　　プリーツレタス
　　　トマト
　　　ドレッシング

ハワイでロコモコなるものを食べたことはないのですが、見る限りこんな風？
ソースがもっと美味しければいいのだけど・・・・
ま、それなりに、でした




今日の夕食です。



・中華風刺身
　　　タイ
　　　プリーツレタス
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　長ネギ
　　　糸切り唐辛子
　　　ミックスナッツ
　　　ごま油、しょうゆ

香菜があればもっとそれらしくなります。
ごま油を煙が出るくらいまで温めて長ネギにかけます。
ごま油の癖もあまり感じないですよ。
がががーーーーっと混ぜて食べます。
ナッツは必須ですね。
写真は２人前です。





・帆立のブロッコリードレッシング
　　　ホタテ
　　　　塩、酒
　　　ワカメ
　　　ダイコンの葉
　　　　塩
　　　ブロッコリー、塩、酒、砂糖、レモン汁、ドレッシングビネガー、E.V.オリーブオイル

昨日の昼食の柔らかく茹でたブロッコリーが残ってます。
サラダなどで食べるには柔らかすぎ、どうしたものか・・・・・と。
すり潰してドレッシングにしたら？
レモン汁だけでは物足りなくて（1/2個しかなかったので）ドレッシングビネガーも入れたらその方が良かった。
ちょっと変わったメニューになりました。

あとは、夫だけ昨日のお味噌汁の残りでした。