外食(イタリアン)＆鱈のトマトソース

今日の昼食です。



・外食(８４０円)

病院に検査に出かけました。
朝食抜きだったので、家に帰るまで我慢できず一人で外食。
これにコーヒーがついてこの値段はお得ですね。
味は、まあまあ。
奥のカップには冷たいコーンスープが入ってました。




今日の夕食です。



・鱈のトマトソース
　　　タラ(４０３円)
　　　　塩
　　　　塩、コショウ、小麦粉
　　　トマト(１３２円)
　　　タマネギ
　　　ケーパー
　　　ニンンク
　　　白ワイン、バルサミコ酢、塩、コショウ、パセリ

白ワインもバルサミコ酢も煮詰めました。
どちらも煮詰めるとおいしくなりますね～





・ジャガイモのグラタン
　　　ジャガイモ
　　　タマネギ
　　　シメジ(６９円)
　　　バター、牛乳、ブイヨン、塩、コショウ、練乳、溶けるチーズ
　　　溶けるチーズ

これはルーを作ってないグラタンです。
なので、ちょっとシャバシャバしてるので、半分スープ代わりになります。
バターでタマネギ、ジャガイモ、シメジを炒めて、牛乳とブイヨン（２：１くらい）で煮ます。
ジャガイモが柔らかくなったら塩コショウで味を調えて、練乳を小さじ１くらいと溶けるチーズを入れて、チーズが溶けたら器に。
その上からまたチーズを載せます。
で、焼き目がついたら出来上がり。
普通のグラタンより簡単ですね。
それに夏向きでもありますね。
写真は２人前です。





・たたき牛蒡
　　　ゴボウ(１４８円)
　　　　酢
　　　ゴマ、練りゴマ、酢、砂糖、塩、だしの素、一味

これは夫の昼食用に作ってたもので、残ったので夕食にも登場です。
他のと合わないな・・・・っまいっか～
写真は２人前です。