外食(和食)＆帆立と枝豆のがんもどき

今日の昼食です。



・外食(１２００円/人）

お墓参りにいったので母と３人で外食です。
最初にお豆腐のサラダが出て、これが出て、ご飯と和風の野菜ポタージュ、デザート(カボチャのパンナコッタ)と飲み物でした。
２種類くらい味が濃いものがありましたが、概ねおいしかったです。
私の携帯の電池が少なかったので夫のを借りて写しましたが、ピンボケねーーーーー




今日の夕食です。



・帆立と枝豆のがんもどき
　　　ホタテ(４９９円)
　　　枝豆(９８円)
　　　　塩
　　　豆腐(６５円)
　　　　塩、卵、片栗粉
　　　ショウガ

めっちゃおいしかった～～～
量が少ないかな？と思ったけど、食べたらこれくらいでちょうどよかったです。
生姜醤油で食べました。
写真は２人前です。





・焼き茄子の柚胡椒和え
　　　ナス(２３８円)
　　　鶏ササミ(７１円)
　　　　塩、酒
　　　ユズコショウ、酢、砂糖、しょうゆ、E.V.オリーブオイル

ササミを入れるのがオリジナルですが、私はナスだけのほうが好きです。
ナスの甘みとユズコショウの辛味がベストマッチ。
これは分量が分かってるから書きましょう。

ナス　　４～６本
　焼きナスにする
鶏ササミ(２本）
　電子レンジ500W　塩、酒　２分
ユズコショウ　大1/2
酢　大１・1/2
砂糖　小１
しょうゆ　小２
油　大３（私はE.V.オリーブオイルを大１か２くらいにしてます)

写真は２人前です。





・カニカマボコの酢の物
　　　カニカマボコ(１４９円)
　　　キュウリ(４９円)
　　　　塩
　　　春雨
　　　ゴマ
　　　酢、砂糖、塩、酒、だし汁

このカニカマボコ、ネーミングがいいのです。
「かにちゃいまっせ」
姿形はどう見ても蟹。
それが姿に似合わずカニの匂いがあまりしません。
その落差にちょっとガッカリ(笑）
気分だけね、カニを食べたようで贅沢
写真は２人前です。

あとは、夫だけ一昨日のお味噌汁の残り。