イングリッシュマフィンサンドとスパニッシュオムレツ

昨日ランチを食べて、ホームセンターへ行き、いつもと違う道を通ってスーパーへ行きました。
そこで新しいお店発見！
小さなお店で、ベーグルとマフィンだけを売ってるのです。
入ってみると、品数少な！
でも、お腹一杯なのに涎が出そうなものばかり。
イングリッシュマフィンを買いました。





・イングリッシュマフィンサンド
　　　イングリッシュマフィン（４１０円）
　　　ベーコン（１９８円）
　　　トマト（４９円）
　　　タマネギ
　　　　　塩、コショウ
　　　ルッコラ（自家製）

・インスタントのコーンスープ


何かソースがいるのかな・・・・
まずくないんだけど、おいしくもない。
何の感慨もない。
こんなの珍しいわ。
食べててなんと言ったらいいのかわからなかった（笑）
左はプレーン、右がバジリコ入り。
バジリコ入りのほうがおいしかった。
このマフィアンはプレーンをバターと蜂蜜かメープルシロップで食べたほうがおいしいかもね。




今日の夕食です。
テレビでスパニッシュオムレツをしてたのを見たのでそれに決定。
だけど、最後のひっくり返して食べてるところしか見なかったので、私のとどう違うのか不明。
っまいっか～





・スパニッシュオムレツ
　　　卵
　　　ジャガイモ（３３円）
　　　パプリカ（５０円）
　　　アスパラガス（７９円）
　　　　塩
　　　タマネギ
　　　生マッシュルーム（９１円）
　　　ハム（７５円）
　　　塩、コショウ、ニンニク
　　　塩、コショウ、粉チーズ、生クリーム


今日は白身だけを泡立てました。
いつものとモン・サン・ミッシェルで食べたオムレツの間くらいの柔らかさになりました。
ケチャップなしで十分おいしかったです。






・ブルスケッタ？カプレーゼ？
　　　フランスパン
　　　　エクストラヴァージンオリーブオイル
　　　山中さんのトマト（１６７円）
　　　チーズ、クリーミーウォッシュ（２００円）
　　　バジリコ（自家製）
　　　塩、コショウ、エクストラヴァージンオリーブオイル


トマトは皮がけっこう固かったです。
包丁を研いでから切ったらよかったな。
小さいのが６個で５００円でした。
２個使って、つい１個そのままつまみ食いしました（笑）
おいしい～～～
昔のトマトの酸味も香りもあって、味が凝縮されてました。
本当は生モッツアレラチーズでカプレーゼにしようと思ったのですが、前のクリームチーズが残ってたのでパンを焼いてブルスケッタ風にしました。
これはこれでおいしかったです。






・ナスのマリネ
　　　ナス（６６円）
　　　パセリ
　　　塩、コショウ、ニンニク、アンチョビー、白ワイン、ブイヨンの素
　　　砂糖、ドレッシングビネガー、エクストラヴァージンオリーブオイル


パセリは買ってきたらみじん切りにしてキッチンペーパーに包んで絞ります。
そのまま野菜室に入れておくと、結構もちます。
しばらくすると乾燥してパラパラと振りかけやすいし、色もきれいなままです。
香りは飛んでるかもね。
以前は冷凍してましたが、パラパラときれいに戻らないし、振り掛けるとかたまるところがあってどうしたもんかなーーーーと思ってました。






・白ワイン


ドイツで買ってきたワイン、これが最後です。
日本でも取り寄せられるので考えてみましょう。
これは辛口。
おいしかったです。

あとはフランスパンでした。