貴州の緑茶

茶会にも参加してくださっているステキなマダムＫさまから貴州省の緑茶をいただきました。
ご主人が北京出張の際にお土産としていただいたものだそうです。

一芯一葉のとても綺麗で端正な茶葉で
とても上品な美味しさでした。

貴州省のお茶は都毛尖しか飲んだことがなかったので、早速ネットで調べてみました。

「蘭馨雀舌」という名前、初めて聞きました。
貴州省[シ眉]潭県で作られる[シ眉]潭翠芽茶のブランド名のようです。

蘭馨雀舌は貴州[シ眉]潭蘭馨茶業公司の最高級シリーズで、
ある記事によれば、２００９年の中国（広州）国際茶業博覧会で唯一大会指定の緑茶に選ばれているとのこと。
福鼎小葉種を使い、明前に摘み、最新の技術を導入しているそうです。

茶色に金文字のお洒落なパッケージに３ｇ入りの小袋が４つ入っています。
さらにこのパッケージが１０個入っているカートンがあり、贈答品などで人気のようです。

パッケージには、
「硬度５以下、ＰＨ５以下の純浄水（水道水を逆浸透膜濾過設備で濾過した水）を用いるのが最適」
と書いてあります。
繊細なお茶なので、硬度が高いお水は使わないほうが美味しいのでしょうね。

広い中国、まだまだ知らない美味しいお茶がたくさんありそうです。


☆お知らせ☆

１．8月28日（日）春風秋月（グランドプリンスホテル新高輪１F）にて開催されるワンコインお茶席、
　　私はＣ席のジャスミン茶、白牡丹を担当します。
　　どちらもフレッシュな今年の新茶です。
　　皆様のお越しをお待ちしております。

２．９月１２日（月）ラ・アンジェ南青山、９月１５日（木）松戸サロンにて開催予定の「中秋の茶会」、
　　どちらの日もまだお席がございます。
　　ご興味ある方はどうぞお問い合わせください。