二日間の日程で始まった「
地球にやさしい中国茶交流会」、第一日目が終了しました。
今年は週末の土日開催と言うことで、第一日目からたくさんのお客さまにお越しいただきました。
お蔭様でワンコイン茶席も満席がほとんどで、会場はお茶を囲んで和やかなムードに包まれました。
フリーマーケットも盛況で、今回は試飲コーナーを余裕を持って設けたブースも多く、
お客様もゆったりと買い物を楽しんでいるようでした。
私のこの日最初のお仕事は
「
春風秋月」の高さんが講師を務めたミニセミナー『古代茶文化の世界を覗いてみましょう』で
お茶入れのサポートに入り、2008年の蜜蘭香単ソウをお出ししました。
お客さまは高先生の古琴の音色に聴き惚れながら
中国古代の文人たちの生活を思い描いていらっしゃいました。
ワンコイン茶席ではテーブルＣ「台湾有機茶」の第4回と第5回の２席を担当。
有機農園の台湾紅茶と、生態茶園で作られた東方美人をお出ししました。
紅茶は南投県魚池郷で作られた台茶８號（阿薩姆）です。
しっかりとした紅茶らしい味わいで、ストレートでもミルクティーにしてもＯＫ、
今回は蓋碗で三煎、中国茶式でいれました。
東方美人は石碇産で、有機農法からまた一歩進んで
自然の生態系をできる限りそのまま生かした方法で栽培されているものです。
新竹や桃園産の東方美人とは品種が違うせいか、
第一印象は比較的地味ですが、口に含むと複雑な香りと味が交錯し、
のど越し良く、飲んだ後に不思議な癒しを感じことのできるお茶です。
お客様にも好評で、茶殻も二回ともお持ち帰りいただきました。
↑写真はワンコイン茶席テーブルＡの太平猴魁、
とても美味しい緑茶です！
さて、本日第二日目は11時開場です。
私はテーブルＦでジャスミン茶の担当となります。
普段あまりお目にかかれないタイプのジャスミン茶をおいれしますので、
是非遊びにいらしてください
