いただきもののローリエを干しがてら、余りトマトも天日干し。
すっかり日が弱くなったので、なかなかドライになりませぬ。
少し前までの強烈な日差しなら、長ネギみじん切りを干しておくと…
あっというまに、このように干し長ネギに。
甘味が凝縮されて、感動の香り！
こちらのバジルの葉も、またたくまにドライバジルに。
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そしてこちらは出がらしのお茶を干したもの。
これをチップがわりにして豚肉をいぶすと、
紅茶ベーコンができあがります。
とにかく余った野菜は片っ端から干す！
干し野菜を小さなビンに入れて並べておくと見た目も可愛く、
お料理にちゃちゃっと使えておススメです。
