ヒラヤチー

夏といえばゴーヤチャンプルー！（写真左奥）
毎年バカのひとつ覚えのようにこればっか食べてますが、
先日は沖縄のお好み焼き「ヒラヤチー」もつくってみました。
小麦粉を水とだし汁で溶いて、ニラをまぜて焼いただけ。
薄焼きなので、ぺろりと食べてしまえます。