というのも、明日、正午から午後9時まで、この地区で毎年実施されている「城東竹燈籠秋祭り」が実施されるからです。
この地区の観光スポットに、竹燈籠や缶風車で飾り付けをし、昼間から夜にかけて楽しんでいただこうという趣向です。
我が町内も含め、近傍の町内会からも焼きそばや飲み物の出店が計画をされており、ささやかながら楽しい催しになりそうです。
昨年は、仕事をやっていたので参加できませんでしたが、今年は無職になったと言うこともあり、何か出店を出してくれと依頼をされたので、おでん屋を出すことに決定、本日、仕込みを実施しました。
おでん屋は、我が輩としても初めての試みですが、明日は少し気温も下がるようだし、暖かい物がおいしく感じられるかも知れません。
何人分を準備すればわからないのですが、昨年の様子を聞いて、大体30人分くらいを準備することにしました。
明日は土曜日とあって、ひょっとすると観光客の皆さんもおいでになるかも知れないので、単なるおでんの素などを使った物ではなく、ちゃんと昆布と鰹節で出汁を取って、気合いを入れて作りました。
この地区の子供達も大勢来ることが予想されるので、少し甘めの出汁にしています。
おでんの具は、卵・大根・すじ肉・ゴボウ天・こんにゃく・ちくわ・厚揚げ・餅巾着と8種類、大根などは下ごしらえが大変で、昼過ぎからさっきまでかかりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/c0/159914ecff1b2adf9bb68f14cdb2c2db.jpg)
それぞれ大きさは違いますが、結構大型のお鍋に3つ、一応、煮込みまで終わりました。
おかげで、家中、鰹出汁の臭いが充満しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/71/2377aa69d535654619dc571dc8c9b358.jpg)
今晩、一晩寝かして味を含ませ、明日、開店直前にもう一度20~30分ほど煮込みます。
天気予報も、明日は快晴で楽しい一日になりそうです。
お近くにおいでの方は、是非おいで下さい。お待ちしています。
この地区の観光スポットに、竹燈籠や缶風車で飾り付けをし、昼間から夜にかけて楽しんでいただこうという趣向です。
我が町内も含め、近傍の町内会からも焼きそばや飲み物の出店が計画をされており、ささやかながら楽しい催しになりそうです。
昨年は、仕事をやっていたので参加できませんでしたが、今年は無職になったと言うこともあり、何か出店を出してくれと依頼をされたので、おでん屋を出すことに決定、本日、仕込みを実施しました。
おでん屋は、我が輩としても初めての試みですが、明日は少し気温も下がるようだし、暖かい物がおいしく感じられるかも知れません。
何人分を準備すればわからないのですが、昨年の様子を聞いて、大体30人分くらいを準備することにしました。
明日は土曜日とあって、ひょっとすると観光客の皆さんもおいでになるかも知れないので、単なるおでんの素などを使った物ではなく、ちゃんと昆布と鰹節で出汁を取って、気合いを入れて作りました。
この地区の子供達も大勢来ることが予想されるので、少し甘めの出汁にしています。
おでんの具は、卵・大根・すじ肉・ゴボウ天・こんにゃく・ちくわ・厚揚げ・餅巾着と8種類、大根などは下ごしらえが大変で、昼過ぎからさっきまでかかりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/c0/159914ecff1b2adf9bb68f14cdb2c2db.jpg)
それぞれ大きさは違いますが、結構大型のお鍋に3つ、一応、煮込みまで終わりました。
おかげで、家中、鰹出汁の臭いが充満しています。
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今晩、一晩寝かして味を含ませ、明日、開店直前にもう一度20~30分ほど煮込みます。
天気予報も、明日は快晴で楽しい一日になりそうです。
お近くにおいでの方は、是非おいで下さい。お待ちしています。