「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り 

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

スダチ絞りのアサリ味噌汁雑炊《1044》

2010-10-17 08:00:17 | 男の手料理

ネコマンマに近いけど、一応は雑炊っす。


101011asarizousui.jpg

もとは、アサリの味噌汁。


これにぃ、茶碗半分ほどのご飯と、卵1つ。


卵が固まったかどうかくらいの煮込み加減す。


あげぎわに、菊菜をちぎって、青ネギといっしょに散らしますたぁ。


ほんで、食べるときにね、スダチをギュッと絞るんでざぁまふ。これが、いいわけだわ。


アサリの深~くて、滋味あふれるお出汁に、実にさわやか!


意外なウマさを、ぜひ、体験しておくんなましぃ。

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