マグロの目玉煮 2021-12-15 12:09:21 | 魚料理 宮崎県産のキハダマグロの目玉を一つ１００円で購入。 以前作ってウマウマだった煮物が食べたくて。 半額とはいえ、安すぎるよ。 調べれば栄養があることはすぐに分かる。 DHA、EPAの生活習慣病の予防効果がある栄養素に、当然のコラーゲンにビタミンB1も。 水洗いしたら塩をふって10分ほど。 それから目玉の裏を上にし、熱湯をかけまわすあるよ。 日本酒１合、薄口醤油を大さ . . . 本文を読む
