「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

餡掛けうろん！……冷える夜は最高よ。

2018-03-17 16:21:05 | 家庭料理
春はもう時間の問題やのに、朝晩の冷え込みはなかなかだすなぁ。 讃岐の半生うどん、が冷蔵庫に残っていたんで、こんな寒い夜は！やっぱり餡掛けに限りますぅ。 んなわけでぇ、片栗粉は強め！たっぷりんこだわさ。 濃い目の、醤油&鰹昆布だしに！ この強烈な、きっつ～いトロミが、いいのよね。 ほんで、生の生姜をスリスリンコ！ 関西では、あんまりポピュラーじゃないのかな？メニューに見かけない感 . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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