グレ料理......グレのヒレ酒《１１１３》 2010-12-29 08:02:19 | 魚料理 グレ料理の〆は、尾ビレを使った「ヒレ酒」だわ。 尾ビレは、けっこうデカいけれど、干すと縮むね。 まぁ、こ～んな感じっす。 フグでも、ガシラでも、メバルやマコガレイなんかでも、白身系のオサカナのヒレは、日本酒に合いまするぅ。 今回のグレの尾は、ラップせず . . . 本文を読む
