「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

グレ料理......霜皮造りをポン酢で《１１０８》

2010-12-24 15:10:02 | 魚料理
和歌山・大引の磯で釣れた３０～３５センチのグレを３匹、安田明彦さんにクール宅急便で送っていただきやしたぁ。 ウチの冷蔵庫には、な～んも、オサカナがなかったから大助かりですわさ。あひゃひゃ。 水温はまだ高めとはいえ、１２月っすから、まぁ寒グレですかねぇ。 薄っすらと脂が乗りはじめて、一番おいしい季節に向かっている時期のグレでざぁ . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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