「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り 

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

《919》どろめ!

2010-06-12 08:00:21 | お店にて(飲食店など編)
垂水「光栄」さんで、出された「どろめ」っす。 生のシラスね。 獲れてから、2~3時間以内。 このあと、いわゆる「釜揚げシラス」にしちゃうわけだけれど、その前の、極めて新鮮な状態じゃないと、生ではいただけませんすねぇ。うんうん。 今年は、漁獲が少ないらしいでおまふぅ。 . . . 本文を読む
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