《９０８》イサギ酒蒸し

イサギ料理は、まだまだ続くのでおまふ。 今回は、いつものレンジでチンする簡単酒蒸しっす。 深めのお皿に、皮に筋目を入れたイサギを置いてぇ、シメジを添えてとぉ、日本酒６割の水４割くらいで、沸騰してもこぼれない程度に注ぎまするぅ。 皮を切っておくのは、見た目や、熱の通り具合以上に、身そのものの爆発を防ぐのが一番の目的どすぇ～。　ガ . . . 本文を読む