和楽膳Shirato＠小淵沢 ＆ 甲府B級グルメ

以前勤めていた会社の先輩が還暦を迎え、仲間でお祝いをすることになった。場所は、小淵沢。　小淵沢には、私と同じく脱サラしてお店を開いている先輩Sさんがいらっしゃる。　観光地ということもあり、夏のみ＆週末のみの営業。

Sさんのお店、和楽膳Shiratoは、手間をかけた和食のお店。　センスのいい、バランスのとれた、旬の味が楽しめる。我々は、いつも自分の田舎に帰省をするような感覚で、Sさんの作るお食事とおしゃべりを楽しみに集う。だから、あまり観光はしたことがない（汗）

さてさて、１１月４日、今回は、１５名が集まった。全員、同じ会社に勤めていた人たち。全員退職して、次のステップに進んでいる。変わらず外資でバリバリ働いている人、田舎に帰ってマイペースで働いている人、自分で事業を始めている人・・・と、それぞれの道で頑張っている。

主役の先輩Mさんは、数々の企業で活躍された方、そのお祝いサプライズは、その履歴をたどってのメニューとなった。無理やりのムチャブリに、Sさんは、さぞご苦労されたことと思うが、どの料理もSさんらしいメニューになっていて、さ〜すが。
乾杯は、主役Mさんの最初に勤めたY社の○クルト。　４０〜６０代の立派な大人たちが、○クルトを飲んでいる（笑）　数々のこじつけ料理がつづき、そのメイン・イベントが「流しそうめん」　この時期に流しそうめん・・・？なのだが、本当は、９月の予定だった。そう、９月の台風で延期となっていたのだ。　竹は、京都の竹屋さんから、取り寄せた。　ばかばかしいけど、面白かった〜。　そう、そういうばかばかしいことを、真剣に遊んでしまうのが、この仲間なのだ。
　主役Mさんは、赤いパンツまではかされ・・・
　大人？の流しそうめん

その仲間の中に、新潟でワイナリーを始めた方がいらっしゃる。私の上司だった時期もある大先輩。　悪戦苦闘の毎日と思うけど、初めてのリリースを持ってきてくださった。　ラスカルゴ（かたつむり）という名前のワイン。ブドウは、マスカット・ベリーA。　きっとこれからも試行錯誤を重ね、洗練されていくことと思う。頑張れ〜っ！　と応援したい。


さんざん食べて、大笑いをして、皆、解散。　これまたマイペースの参加者。　徒歩３０分かけて駅に向かう人、帰りの電車もバラバラ・・・。私も一人甲府に宿をとっていたし、小淵沢リゾナーレに部屋を予約していたHさんも・・・。このマイペースなところが、また心地いい。

さあ、甲府へ。本当は、温泉にでも泊まりたかったけど、なにせ一人だから、手軽なビジネスホテルに。ネットで調べたら、新しくて、広くて気持ちよさうな、「PrivateStay　たちばな」というのを見つけた。駅から２分。　部屋は、３０平米、風呂もバスタブが大きくて、気持ちいい。


部屋に荷物をおいて、夕食♪　・・・しかし、さっきまで小淵沢で食べ続けていたから、たくさんは無理だ。　ホテルの回りを歩いて物色する。スペインバル、ほうとうの小作・・・、そこへ「鳥もつ」の旗が目にとまった。　よし、鳥もつで一杯だ。
入ったのは、ホテルの１階に入っている「奥藤」駅前店。　ここが、山梨の生んだB級グルメ「鳥もつ」発祥の店。　本店は、国母という地名にあるらしい。　この奥藤は、１００年の歴史を持つ老舗の蕎麦屋。　「鳥もつ」は、１９５０年ころに生まれたようだ。　戦後まもない当時としては、甘いものは貴重。　鳥のレバー、砂肝、ハツ、キンカン（卵）を醤油と砂糖で味付けした「鳥もつ」は、人気を得て、広まっていったそうだ。甘しょっぱくて、日本酒や焼酎に合う〜。