春の畑

5月からの植え付けシーズンに向けて、畑の草刈りを進めています

そんな畑では、菜花が見事にお花を咲かせています。

これは秋に時間が無くて、肥料もあげず、種をばら撒きして間引きもしなかった小松菜たち。
今年は菜花の収穫もまにあわなくて、全部お花が咲いてしまいました


ホウレン草もとう立ちしていて、お花を咲かせる準備に移っています。


空豆は花を咲かせ、順調に育っています。
まだアブラムシが出る時期ではありませんが、今年はさてさて、どのぐらい収穫できるものか？


スナップエンドウも花を咲かせています
毎年、有り難いほどに実るスナップエンドウは大好きです


そして、今回、「おっ」と思ったのが大根の菜花。
大根は毎年白いきれいなお花を咲かせるのですが、その前の菜花を良く考えたら口にしたことってあったっけ？
と思って、その場で摘んで食べてみました。

すると、辛い

すりおろしたばかりの大根おろしを口に入れたら「うわっ、辛い」というのと同じですね。
辛味がツーンと鼻を突きぬけ、あまりにも辛くて吐き出しました
小松菜、白菜など他の菜花ならば、基本的に摘みたてを生で食べても十分旨味があって美味しいのですが、ルッコラと大根の菜花は止めた方が良いですね

でも、料亭などで添え物として出せば「大根の菜花ですよ。からし菜のように辛いですよ」と事前に伝えれば、お客さんは「へ～」と言いながら食べるかもしれませんから、面白いかもしれませんね


最後に、畑のカマキリちゃんの卵。
去年の秋に、たまたま出産シーンに出くわし、目はもう死んでいる感じだったのですが、お尻だけが別の生き物のように動いていて、青い卵を産み付けていたカマキリちゃんの卵です。

しばらくたって、木と同じ色になりましたが、まだ卵になっていません。

もう少し、捕食動物が出回る頃、5月ぐらいに入ってから孵化するんだと思います。
自然は良く出来ていますね～。