ソラニン

事の発端は、娘その１が送ってきてくれたじゃがいもでした。
「ご近所の方からたくさんいただいたので、おすそ分け」ということで、規格外の子芋（育っていない極端に小さい芋）をもらい、きれいに洗って皮ごと煮たのです。（皮を剥いたら食べるところがないくらい小さい）
醤油と砂糖とみりんでコトコト、落とし蓋をして、時間をかけて煮ました。
ホクホクといい感じにできあがり、その日の夕ごはんに食べました。
・・・が、何個めかの芋を食べた時、娘その２が「ううっ」と吐き出しました。

私「えっ？」
娘その２「に、苦い」「口の中がしびれる」

とにかく吐き出させて、口の中をゆすぐように言いましたが・・・
娘その２は、いつまでも「舌がしびれる」といい・・・

じゃがいもの芽に毒があることは知っていましたが、あまりに小さい芋だったから、芽らしいものもなかったし？？？
ネットで必死で検索していると、〝皮が緑色のものは危ない”と書いてあって、
ん？そういえば・・・どれだったかちょっと緑色っぽいやつがあったかも
小さくて若い（？）からだと勝手に判断したのだった・・・
うわーーーっ！ヤバい！！これって毒だわ。たぶんソラニン。
どうしよう。えっ？〝致死量は体重1kg当たり5mgと言われており、体重50kgの人が250mgのソラニン、チャコニンを摂ると死んでしまう計算です。”
えーーと。娘その２の体重は？
さすがに250mgは摂ってないよね？・・・そもそも250mgってどれぐらいの量？
と、私の頭はもうパニック
その間、娘その２は「ああ、ビリビリする。口の中の苦いのが消えない。」と、当然、夕ごはんは停止状態。

そして、そのまま時間は過ぎて、１５分。さらに３０分。そして１時間。
幸いにも口の中のしびれだけで、吐き気もなく腹痛もなく、どうにか落ち着きましたが・・・

知らなかった。
●芽が出ているもの
●皮が緑色になっているもの
●未熟で小さいもの
これは食べてはいけないのです。

勉強になりました