ニンニク

きれいにして乾燥

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　　　　　　　カボチャとニンニク

畑のニンニクも収穫時季になった。

　　　　　　　　　　掘り起こし

手間が掛かったがシャベルで丁寧に掘り起こした。

成長しているか心配したがまずまずの大きさに。
連作しているが土をシッカリと中和すれば大丈夫。
次も同じ場所に植えることにしよう。

　　　　　トマト棚にはわしたカボチャ

カボチャも２０センチくらいになりホッとした。
カボチャ苗は２本植えトマト棚にはわした。
今のところ５個実っている。

たくさん実っても食べないので、
延びている芽を摘んだ。

天候不順で雨の心配もある最近。
あしたは警報級の雨らしいが降らないでほしい。

 

 

ぬか漬け

夏野菜が一気に採れ始めてきた。
健康に良いぬか漬けを作ることにした。

徹底的に清潔に気を付けて準備した。
出来上がりの味はまずまず。塩分が少し多いかも。
市販のぬか床だから仕方ないかも。

石川県産のトウガラシを混ぜ込み。
日高昆布も沢山混ぜ込んだ。
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ナスやキュウリが採れ始めて１０日余り。
いまのところは煮物にするほどの量は採れない。
手っ取り早い調理はぬか漬け。

　　　　　　　　　ナス、キュウリ

ナスは２種類を植えた。
水ナスとやわらか長ナス。

漬物には水ナスを使った。
やわらかいので一晩で食べごろになる。
これから採れ始める長ナスはどうやってたべようか。

　　　　　　　やわらかメガピーマン

ピーマンの成長が遅いと思っていたが、
根もとの所を見たら、かたまって５個あまり実っていた。
もうしばらくこのままの状態にしておこう。
もっと大きくなったら収穫しようと思う。

フルーツトマト・アイコも赤くなってきた。
１こ食べてみたが甘みは不足かな。
まだ梅雨だから仕方ないかも。

野菜を買うことのない生活は幸せだ。

 

 

ローズマリー

整理しても勢いよく成長するローズマリー。
数種類のハーブがあったが今はローズマリーだけ。

湿気の多い今の季節。
ハーブ類の消臭剤（芳香剤）を買い部屋に置いているが、
我が家の庭には新鮮なローズマリーがある。
青磁壺に入れて部屋に置いてみた。

ローズマリーの香りが少しだけ漂ってくる。
さわやかな香りかは分からないが独特の香りが漂う。
５個の壺にいれてそれぞれの部屋に置いてみた。

レモンバームがあればよかったけれど、
煮ださなければ香りがしない。

今回はローズマリーで楽しもう。

                                 八重ドクダミ

前庭には八重ドクダミが満開。
かすかな香りがするが花がすぐ枯れてしまう。
今年は花をながめることにしよう。

 

 

カボチャ

トマトの棚に這わせたカボチャはどうなったか。

　　　　　　　　　　　雄花

６月に入ってから一気に成長し始めたカボチャ。
ちっちゃな実が付いていた雌花に人工授粉を行った。

　　　　　　　　　　　　雌花

５個くらいに受粉を行ったが簡単にはいかないものだ。
なんとか大きく育ってほしいと受粉させたが、
自然に任せた方が良かったかもしれない。

数日前に２個の実に受粉したが枯れそう？
なんでかなぁ？？？

棚の下の方を見たら、
大きな葉に隠れて１個がソフトボール位に育っている。

この実は受粉した記憶がない。
と言うことは何もしない方がいいのかも。

ピンポンボール位のものが３個と、
これから花が咲く実が３個。
自然にまかせましょ。

友人のカトリック神父・アルマンドから頂いたローズマリー。
勢いの強いハーブで毎年新芽が出ている。
料理に使おうと思っているが、
ひんぱんに使うことも無い。
花瓶に生けてみようか。

町内のオッちゃんがタマネギを持ってきて下さった。
数年前３００本植えたが全部失敗した。
花芽が伸びて保存が効かなくなった。

そのことを知ってオッちゃんが持ってきて下さった。
ありがたく軒下にぶら下げて乾燥させている。

畑が広ければ再度の挑戦が出来るが、
広い場所を確保しなくてはならないタマネギ。
きっと来年も植えないだろう。

とりあえず自分が育てられる野菜を作って行こう。
そろそろニンニクも収穫時期になってきた。
大きく育っているならうれしい。

 

 

 

夏野菜・仕事の合間に

気温も上がって勢いを増してきた夏野菜。

　

                        やわらかメガピーマン２本

白い花が咲き始めたピーマン。
数年同じ場所に植えているが順調に育っている。
これまでのように１２月まで元気で実ってくれたら嬉しい。

                 水ナス２本とやわらか長ナス１本

ナスも大きくなり長ナス１本が採れごろになった。
２～３日まてば、もっと長くなるだろう。

３本植えたキュウリ、これまた１本が採れ時か？
姿は良くないが味は同じ。
塩つけて食べようか。

                                    ゴーヤ３本

毎朝作っている野菜ジュース。
ゴーヤが実れば新鮮なジュースが作れる。
はやく実が付いてほしいものだ。

                           フルーツトマトアイコ

トマトも去年と同じ所に連作した。
しっかりと土を中和したので元気に育っている。
今朝みたら１個だけ色付いていた。

                             スナックエンドウ

毎日大量に採れたスナックエンドウ。
そろそろ飽きてきたので豆を採ることにしよう。
グリンピースとは違うと思うけど豆だから同じかも。
豆ごはんに使えるかも。

２本植えたカボチャもピンポン玉くらいの実を付けている。
ニンニクも順調に育っているはず。
今年も黒ニンニクを作らねば。