キャベツ

前回の日記では畑の様子を書いたが、
今日の日記はわが家の前庭の様子を書いてみる。

晩秋の頃、初めて種からキャベツを育ててみた。
いつもはキャベツ苗を購入して育てているのだが、
母が残してくれたキャベツの種を撒いてみた。

２０数鉢にキャベツ種を二粒ずつまいて様子を見た。
種から育てるなんて無理だわな、と思っていたが、
全ての種が芽を出してくれた。丈夫な苗を選び地植えした。

1月まで順調に、というか少し葉を丸くし始めた。
2月に入った途端、葉っぱが虫に食べられるようになった。

昨日まで、一つ一つの株を調べてみたが、
虫らしい姿は何処にも見つけることが出来なかった。
１５株すべての葉、少しづつ食べられている。
フンもかなり大きい。　きっとどこかにと思っているが
どうしても見つけられなかった。

天気が良い日に再度見てみようと思っていたら、
今朝ふたたびの雪、約１０センチ余り積もっている。
これだけ降れば虫も活動しないだろうと思うが、
さて、どうなる事やら。

昨夕から降り積もった雪、
とてもやわらかく、サラサラしている。
ドウダンツツジに積もった雪、見ている分には美しい。

日中、太陽も顔を出してくれ、
10ｃｍあった雪が一気にとけだした。

雪国だからこそ感じられる太陽光線のあたたかさ、
出来る限り歩きの運動を心掛けている私、
午後には雪もとけ歩くことが出来た。

前庭のキャベツ、原因を追究せねば。
何んとしても立派なキャベツに育てたい。

 

 

 

畑

雪も消え、畑に出かけて来た。
現在畑で採れる野菜は、大根、チンゲンサイ、ネギ、赤カブ。

雪が降ったために葉っぱ類は「しもやけ」になっていた。

やわらかい葉っぱが少し黄色く固くなった。
店に売られているチンゲンサイ、株のままに売られているが、
自家用のこの野菜。下の方の葉っぱから一枚ずつ採ればいい。
次々と葉っぱが成長して、春まで食べられる。

まずその前に花芽を摘まなくてはならない。

芽を摘み取ってしまえば、菜の花のような花は咲かない。
当分のあいだ、新鮮なチンゲンサイ食べることが出来る。
これはブロッコリーも同じで、最初のブロッコリーを採ったら、
春先まで脇芽がでて、長く楽しむことが出来る。

さて、暮れに植えた２種のニンニク。

何んとか全てに芽が出ていて、順調な気がする。
健康のためにと植えたが、出来れば黒ニンニクを作ってみたい。

インターネットで黒ニンニクの作り方を説明してあるが、
果たして作れるものかどうか。失敗覚悟で作ってみよう。
まずは大きく成長させなくてはならない。

沢山あった白菜、順調に消化できホッとした。
あと１株残っている。カラスに食べられないうちに収穫せねば。

 

作品つくり

今さらながら驚きはしないけれど、
昨日の暖かさから一気に冬に逆戻り。
朝から雪が降り出した。

粘土調合もある程度完成し、作品制作を行った。

工房に入ると音を聞きつけ、
トラが「入れて」と寝床から出て呼びかけて来た。

私の座布団の上にサッと上がって、粘土を揉むのを見ていた。
その内に撫でてと頭を擦りつけて来た。

こんなに甘えてくれるのに、なぜか家には入って来ない。
家に入って来れば抱っこもしてやれるし一緒に寝ることも出来る。
だがしかし、どうしても家の中には入って来ないトラ。

そうこうしている内に、必要な分量の粘土が揉めた。
叩きもみをした後、菊もみで形を整えた。

作品のデザインをロクロの前に貼り付け、制作開始。
先ずは土殺しから。物騒な言い方だが、これを繰り返し行う。
粘土を伸ばしたり押し付けたり、この方法が土殺しと言う。
これが出来なければロクロで作品を作ることが出来ない。

土殺しを数度行って、粘土がなじんで来たら筒作り開始。

目的の大きさの筒を作る必要がある。
テレビなどで見る、作務衣など着てロクロは回せない。
作務衣の袖口が粘土に引っかかって、筒づくりは出来ない。
今日は大きな作品作り、タンクトップ（ランニング）での作業。

時間かけ、丁寧に壺を作り上げた。
デザイン通りに寸法と形状を守って作ることが出来た。
粘土作り、作品作りと二段階まで完了。

次は削り、乾燥、素焼き、釉薬掛け、高温焼成、検品と続く。
何んとかすべての工程で合格できるようにと願って作品を眺めた。
私が立ちあがった座布団、トラがさっと上がって来て気持ちよさそう。

 

 

粘土作り

 不安定な天気が続く毎日、
雪こそ積もることは無くなったが、ミゾレの日が多い。
庭先にはモミジの小枝、冷たいしずくが沢山ぶら下がっている。

工房前のドウダンツツジ、
植物は正直に春が近い事を告げている。
優しい色合いが、春がもうすぐだよと教えてくれる。

青磁用の粘土が無くなったので、粘土を作り始めた。

いつものように、トラばあちゃんが工房の中へ。
私の座布団の上に乗るのが好きになったみたい。

時折差し込むお日様、
トラにとっては「ひなたぼっこ」を楽しむ感覚かもしれない。
あたたかい日差しがまぶしい。

粘土を調合し終え、大きな音を立てて粘土を揉む作業、
かなりの量を揉まなくてはならない。
ドスンドスンと音も大きい。
でもトラは寝てしまった。

粘土を揉む方法は２種類。左がたたきもみ、右が菊もみ。
簡単そうに見えるが、どちらも絶対に空気を混ぜてはいけない。
土練機が正常に使えるならば、このような大変な作業は必要ないのに。
ひたすらに、せっせと毎日粘土作りの連続。

 

ミカン・カクテル

管理している畑のミカン、
昨年は全く手入れが出来なく、ほったらかしにしてあった。
間引きするか選定をするかの方法を取らなかったため、
小粒のミカンが大量に実った。

町内の方々に食べて頂いたりして随分と減ったが、
それでも沢山残り、少しずつ食べて来た。

福岡の友人から届いた美味しく香り高い飲み物、
水割りやストレートなどでも呑んできたが、
カクテルはどうかと試しに作ってみた。

カクテルを作る前に、先ずはジュースを飲んでみた。
約二か月あまり熟成させたためか、驚くほどに味が濃い。
売り物のジュースと比べ物にならないほど、濃厚な味である。

今回はカクテルを作ることが目的、
再び小さいミカンを絞り、ジュースを作った。
福岡の友人からの焼酎を加えてカクテルをとシャレてみた。

普段カクテルはまったくと言っていいほど呑まないが、
意外や意外、熟成ミカンジュースで作るカクテルもいける。
まろやかな味と共に、アルコールがジュワッとしみ込んできた。

もしかしたらオレンジを使ったカクテルがあるかもしれない。
自家製の無農薬で作ったオレンジジュース、これは最高にウマイ。
焼酎の持つ、独特の香りがしない、上等のカクテルが出来た。
自画自賛で幸せを感じて味わうひととき。
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最初にジュースを入れた器は白磁碗、
焼酎を混ぜたカクテルを入れたものは、白磁高杯。